Tiefviolette, rubinrote und fast schwarze Körner - und dann poppt alles cremeweiß auf. Warum das so ist und wie du den Effekt trotzdem für dich nutzt.
🎨 Farbe sitzt nur in der Schale
🍿 Popcorn wird cremeweiß
🍂 Perfekt als Herbstdeko
Featured Produkt
Unsere Top-Empfehlung
Biojoy BIO Popcorn Mais Diamond Blue, ungesüßt und ungesalzen, 2 kg | Popcornmais aus Italien, naturbelassen, ohne Zucker
Was bedeutet biologisch?
In der ökologischen Produktion werden landwirtschaftliche umweltfreundliche Methoden eingesetzt. Die BIO Produkte sind pestizid- und kunstdüngerfrei. Der Einsatz von Gentechnik (GVO) im biologischen Landbau ist verboten.
Was bedeutet analysiert durch ein unabhängiges deutsches Labor nach DIN EN ISO/IEC 17025:2005?
Unsere Produkte sind durch ein akkreditiertes deutsches Labor geprüft. Dieses Labor erfüllt die allgemeinen Anforderungen an die fachliche Kompetenz, Unparteilichkeit und konsequente Arbeit.
Warum ist das Produkt ohne Zusätze und hat einen Nutriscore D/E?
Das Nutriscore-System misst den Gehalt an gesättigten Fettsäuren, Kohlenhydraten, Zucker und Salz in Lebensmitteln. Produkte ohne Zusatzstoffe, die von Natur aus einen höheren Gehalt an diesen Inhaltsstoffen aufweisen, fallen in die Kategorien D/E.
Ist es für Veganer und Menschen geeignet, die sich ausgewogen ernähren möchten?
Unsere Produkte enthalten keine Zutaten tierischen Ursprungs und sind deshalb für eine vollständige vegane und ausgewogene Ernährung geeignet.
BIO-POPCORNMAIS BLUE DIAMOND | Eine alte Maissorte mit blauen Körnern in BIO-Qualität.
WARUM? | „Blue Diamond“ ist eine alte gentechnikfreie Maissorte. Die blaue Schale löst sich beim Aufpoppen, das Popcorn ist weiß, knusprig und besonders aromatisch mit natürlicher Honignote.
WIE? | Aus den blauen Maiskörnern lässt sich einfach und schnell leckeres, knusprig-leichtes Popcorn zu Hause herstellen. Entscheiden Sie nach Ihren persönlichen Geschmacksvorlieben, ob sie es komplett naturbelassen genießen. Natürlich können Sie das Popcorn auch süßen, salzen oder würzen.
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Kurz gesagt: Die Farbe von buntem Popcornmais steckt ausschließlich in der äußeren Schale. Das Innere - die Stärke, die aufpoppt - ist bei allen Sorten cremeweiß. Deshalb ergibt auch tiefschwarzer Mais helles Popcorn, oft nur mit ein paar dunklen Schalenresten. Der Reiz liegt im ungepoppten Korn, nicht in der Schüssel.
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Bunter Mais ist keine Modeerscheinung, sondern das Original
Der einheitlich gelbe Mais, den wir heute als Standard empfinden, ist ein vergleichsweise junges Produkt industrieller Züchtung auf Ertrag und Einheitlichkeit. Traditionell war Mais eine der farbenfrohsten Kulturpflanzen überhaupt: In den Anden und in Mexiko werden bis heute Dutzende Landsorten in Violett, Rot, Blau, Schwarz und gescheckt angebaut. Wer bunten Popcornmais kauft, greift also eher zum historischen Original als zur Neuheit.
Der große Aha-Moment: Korn vs. Popcorn
Wähle eine Sorte und sieh, was aus dem farbigen Korn tatsächlich wird. Der Unterschied überrascht die meisten.
ungepoppt
→
gepoppt
Lila / Violett Die beliebteste bunte Sorte. Die tiefviolette Färbung stammt von Anthocyanen - denselben Pflanzenfarbstoffen, die auch Heidelbeeren und Rotkohl ihre Farbe geben. Gepoppt bleiben allenfalls ein paar violette Schalenpünktchen sichtbar.
Rot / Rubin Kräftig rubinrote Körner mit oft leicht glänzender Schale. Nach dem Poppen zeigt sich häufig ein zarter goldgelber Ton - von allen bunten Sorten hinterlässt Rot noch am ehesten eine sichtbare Tönung.
Schwarz Fast schwarz glänzende Körner, optisch die dramatischste Sorte. Der Kontrast beim Poppen ist entsprechend extrem: aus tiefschwarzem Korn wird strahlend helles Popcorn.
Blau Blauer Mais geht farblich ins Graublaue bis Petrol und wird traditionell auch für blaue Tortillas verwendet. Als Popcorn verhält er sich wie die übrigen bunten Sorten.
Rainbow-Mix Eine Mischung mehrerer Farbschläge auf einem Kolben oder in einer Packung - der klassische Deko-Kauf. Als ungepoppte Schale im Glas der größte Blickfang überhaupt.
Warum buntes Korn trotzdem helles Popcorn ergibt
Die Farbstoffe sitzen ausschließlich im Perikarp, also der äußeren Schale des Korns. Direkt darunter liegt das Endosperm - die Stärke, aus der beim Poppen die weiße Masse aufschäumt. Und die ist bei allen Popcornmais-Sorten cremeweiß, unabhängig davon, wie dunkel die Schale aussieht.
Beim Poppen platzt die Schale auf und wird von der aufschäumenden Stärke praktisch nach außen gedrängt. Was du in der Schüssel siehst, ist deshalb fast ausschließlich Endosperm. Von der spektakulären Farbe bleiben höchstens kleine dunkle Sprenkel übrig.
Der Kaufhinweis, der am häufigsten enttäuscht
Wer buntes Popcorn erwartet, wird von buntem Popcornmais zwangsläufig enttäuscht - und das liegt nicht an der Qualität der Ware. Es gibt schlicht keine Sorte, die farbig aufpoppt. Angebote, die mit knallbuntem Popcorn auf dem Foto werben, zeigen entweder ungepoppte Körner oder nachträglich eingefärbtes Popcorn.
Wenn du wirklich farbiges Popcorn willst, führt der Weg über die Zubereitung: Zuckerguss mit Lebensmittelfarbe, farbige Schokolade oder gefärbter Karamell. Der Mais selbst kann das nicht leisten.
Schmeckt bunter Mais anders?
Kaum. Manche Anbieter beschreiben lila und roten Mais als leicht nussiger, in Blindverkostungen ist der Unterschied aber allenfalls minimal. Bunte Sorten sind zudem häufig etwas kleinkörniger, wodurch das gepoppte Ergebnis tendenziell kompakter ausfällt als bei Standard-Butterfly.
Ein ernst zu nehmender Nachteil: Die Schale ist bei vielen bunten Sorten etwas fester und bleibt spürbarer zwischen den Zähnen. Für den täglichen Filmabend ist Standardmais deshalb meist die angenehmere Wahl.
Deko-Ideen, bei denen die Farbe zur Geltung kommt
Der Trick ist, das ungepoppte Korn sichtbar zu machen - dort steckt schließlich die ganze Farbe. Bewährt haben sich Schichtgläser: verschiedene Farbschläge in einem hohen Glas übereinandergeschichtet ergeben ein Regenbogenmuster, das monatelang hält und nebenbei ein perfektes Vorratsgefäß ist.
Ganze bunte Zierkolben sind klassische Herbst- und Erntedankdeko für Tisch, Türkranz oder Fensterbank. Für Kindergeburtstage funktionieren kleine Zellophantütchen mit buntem Korn und angehängtem Poppanleitungs-Kärtchen gut als Mitgebsel - inklusive kleinem Aha-Effekt zu Hause, wenn das Popcorn dann doch weiß wird.
Ist bunter Mais natürlich oder gefärbt?
Vollkommen natürlich. Die Farben entstehen durch Pflanzenfarbstoffe, vor allem Anthocyane und Carotinoide, und sind das Ergebnis jahrhundertelanger Züchtung. Bunter Mais ist historisch sogar die ältere Form: Die indigenen Kulturen Mittel- und Südamerikas kultivierten Mais in einer enormen Farbvielfalt, lange bevor sich einheitlich gelber Mais als Handelsstandard durchsetzte.
Gefärbt wird bei seriöser Ware nichts. Wenn du sichergehen willst, achte auf die Zutatenliste - dort sollte ausschließlich Mais stehen.
Vorteile
Optisch ein echter Hingucker im Vorratsglas
Vollkommen natürliche Farben ohne Zusätze
Ideale Herbst- und Partydeko, auch ungepoppt
Schöne Geschenkidee mit Aha-Effekt
Nachteile
Poppt cremeweiß - kein farbiges Popcorn
Schale oft fester und spürbarer zwischen den Zähnen
Meist teurer als Standard-Popcornmais
Im stationären Handel kaum erhältlich
Im Vergleich zu den anderen Maschinentypen
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Diese Seite: Bunter Deko-Mais
Farbige Schalen, heller Popcorn-Kern - der optische Sonderfall.
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Butterfly vs. Mushroom
Die Sorten, bei denen es um Textur statt Optik geht.
Everly Grace Christmas Crunch Popcorn Mais, rote Popcornkörner | Premium-Popcornmais von Ryan's Specialties. Perfekt zum Selbermachen von festlichem, knusprigem Weihnachts-Popcorn
Produktbeschreibungen Golden Butterfly Popcorn - 425g Das RYANs Specialties-Team teilt eine Leidenschaft für Popcorn in all seinen köstlichen Variationen: süß, salzig, fruchtig, scharf oder mit Karamell. Diese Begeisterung führte uns dazu, eine eigene Popcornmanufaktur in Augsburg zu gründen, um Ihnen außergewöhnliche Sorten von höchster Qualität anzubieten - mit einer Prise Herzlichkeit. Nun können auch Sie unseren besonderen Groumet Popcornmais nutzen! Unser Golden Butterfly Popcorn stammt direkt aus dem Mittleren Westen der USA. Die Körner sind kleiner und haben kaum Schalen, was zu einem besonders knusprigen Genuss führt. Das Golden Butterfly Popcorn bildet beim Poppen besonders verästelte Flocken, die sogenannten Butterfly Kernels, die sich besonders zum geschmacklichen Verfeinern mit trockenen Gewürzen eignen. Kühl und trocken bei Raumtemperatur lagern -1-3 EL Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erwärmen. Anschließend 4 EL Mais hinzugeben und Topf kurz schütteln. Deckel mit kleinem Spalt aufsetzen, damit Dampf entweichen kann. Sobald das Aufpoppen der Maiskörner aufhört, Topf von der Herdplatte nehmen und Salz, Zucker oder andere Gewürze hinzufügen. Gebrauchsanweisung 1-3 EL Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erwärmen. Anschließend 4 EL Mais hinzugeben und Topf kurz schütteln. Deckel mit kleinem Spalt aufsetzen, damit Dampf entweichen kann. Sobald das Aufpoppen der Maiskörner aufhört, Topf von der Herdplatte nehmen und Salz, Zucker oder andere Gewürze hinzufügen. P.when('A').execute(function(A) { A.on('a:expander:toggle_description:toggle:collapse', function(data) { window.scroll(0, data.expander.$expander[0].offsetTop-100); }); }); Anschrift Hersteller/Importeur American Heritage GmbH & Co. KG, Martinipark, Gebäude C1 Provinostraße 52, 86153 , Augsburg, DE Mehr
Everly Grace Romantic Red Popcorn Mais, historische Popcornkörner | Tiefroter, traditioneller Popcornmais aus den USA. Knusprig-aromatische Kernels, perfekt für süße und salzige Rezepte
Produktbeschreibungen Mit Everly Grace Romantic Red Popcornkörnern (425 g) holen Sie sich eine Sorte in die Küche, die sowohl geschmacklich als auch optisch begeistert. Die tiefrote Schale verleiht dem Popcorn ein außergewöhnliches Aussehen, das auch nach dem Aufpoppen größtenteils erhalten bleibt. Damit eignet sich diese Sorte nicht nur für den Genuss, sondern auch für kreative Präsentationen bei besonderen Anlässen. Der Mais stammt aus dem Mittleren Westen der USA, einer Region mit jahrzehntelanger Tradition im Popcornanbau. Dort sorgen ideale klimatische Bedingungen für Körner, die gleichmäßig aufpoppen und ein konsistentes Ergebnis liefern. Im Vergleich zu herkömmlichen Sorten sind die Körner kleiner, besitzen aber eine feine Schale, die nach dem Poppen für ein luftiges und gleichzeitig knackiges Popcorn sorgt. Romantic Red steht für die Verbindung von Tradition und Vielfalt. Die Sorte geht auf historisches Saatgut zurück, das über Generationen hinweg kultiviert wurde. Gleichzeitig wird der Mais heute mit modernen Methoden verarbeitet, sodass jede Flasche Popcornmais den Anspruch von Everly Grace an Ästhetik und Genuss erfüllt. Die Einsatzmöglichkeiten sind ebenso abwechslungsreich wie die Farbe: Bereiten Sie süße Varianten mit Zucker, Sirup oder Schokolade zu, kombinieren Sie das Popcorn mit Nüssen oder Früchten oder würzen Sie es herzhaft mit Käse, Kräutern oder Gewürzen. Durch seine auffällige Optik ist Romantic Red ein Hingucker auf jedem Tisch - ob für Familienabende, als Geschenkidee oder als festlicher Snack. Zubereitungsempfehlung: Geben Sie 1-3 Esslöffel Öl in einen großen Topf und erhitzen Sie ihn auf mittlerer Stufe. Anschließend 4 Esslöffel Mais hinzufügen und den Topf leicht schütteln. Den Deckel mit einem kleinen Spalt aufsetzen, damit Dampf entweichen kann. Sobald das Aufpoppen endet, nehmen Sie den Topf vom Herd und verfeinern das Popcorn nach Wunsch - ob süß, salzig oder kreativ gewürzt. Inhaltsstoffe / Zutaten Popcornkörner P.when('A').execute(function(A) { A.on('a:expander:toggle_description:toggle:collapse', function(data) { window.scroll(0, data.expander.$expander[0].offsetTop-100); }); }); Gebrauchsanweisung Erhitzen Sie 1-3 Esslöffel Öl in einem großen Topf auf mittlerer Stufe. Fügen Sie 4 Esslöffel Mais hinzu und schütteln Sie den Topf leicht. Setzen Sie den Deckel mit einem kleinen Spalt auf, damit Dampf entweichen kann. Sobald das Aufpoppen endet, nehmen Sie den Topf vom Herd. Anschrift Hersteller/Importeur American Heritage GmbH & Co. KG, Martinipark, Gebäude C1 Provinostraße 52, 86153, Augsburg, DE Mehr
Everly Grace Sunflower Paradise Popcorn Mais, Gelbe Popcornkörner | Gelber Premium-Popcornmais aus den USA in strahlender Optik. Für besonders aromatisches, goldgelbes Knusper-Popcorn
Produktbeschreibungen Mit Everly Grace Sunflower Paradise Popcornkörnern (425 g) holen Sie sich eine Sorte in die Küche, die mit ihrer leuchtend gelben Farbe schon vor dem Poppen ein optisches Highlight ist. Nach dem Erhitzen bleibt die sonnige Optik größtenteils erhalten und sorgt für Popcorn, das nicht nur geschmacklich, sondern auch visuell begeistert. Der Mais stammt aus dem Mittleren Westen der USA, einer Region, die seit Generationen für den Popcornanbau steht. Dort herrschen ideale Bedingungen, sodass Körner entstehen, die gleichmäßig aufpoppen und ein konsistentes Ergebnis liefern. Im Vergleich zu vielen Standardsorten überzeugt Sunflower Paradise durch seine größere Körnerform und die luftige, knusprige Textur des fertigen Popcorns. Charakteristisch für diese Sorte ist die Verbindung von Tradition und Ausdruckskraft. Sunflower Paradise basiert auf historischem Saatgut, das über viele Generationen weitergegeben wurde. Diese Herkunft bewahrt Authentizität und stellt sicher, dass das Popcorn seinen ursprünglichen Charakter beibehält. Ergänzt durch moderne Verarbeitung entstehen Körner, die in Optik und Geschmack gleichermaßen überzeugen. Die Einsatzmöglichkeiten sind vielfältig. Genießen Sie das Popcorn klassisch mit Salz oder Zucker, karamellisieren Sie es oder verfeinern Sie es mit Schokolade, Früchten oder Nüssen. Ebenso lassen sich herzhafte Varianten mit Käse, Gewürzmischungen oder Kräutern kreieren. Durch die große Oberfläche der Butterfly-ähnlichen Flocken haften Aromen besonders gut, sodass Sie jede Portion individuell gestalten können. Zubereitungsempfehlung: Geben Sie 1-3 Esslöffel Öl in einen großen Topf und erhitzen Sie ihn auf mittlerer Stufe. Anschließend 4 Esslöffel Mais hinzugeben und den Topf leicht schütteln. Den Deckel mit einem kleinen Spalt aufsetzen, damit der Dampf entweichen kann. Sobald das Aufpoppen endet, den Topf vom Herd nehmen und das Popcorn nach Belieben verfeinern - ob süß, salzig oder kreativ gewürzt. Inhaltsstoffe / Zutaten Popcornkörner P.when('A').execute(function(A) { A.on('a:expander:toggle_description:toggle:collapse', function(data) { window.scroll(0, data.expander.$expander[0].offsetTop-100); }); }); Gebrauchsanweisung 1-3 EL Öl in einem großen Topf auf mittlerer Hitze erwärmen. 4 EL Popcorn-Mais hinzufügen, den Topf kurz schütteln und den Deckel mit einem kleinen Spalt aufsetzen, damit der Dampf entweichen kann. Sobald das Aufpoppen der Körner nachlässt, Topf vom Herd nehmen und das Popcorn nach Belieben mit Salz, Zucker oder Gewürzen verfeinern. Alternativ kann das Popcorn auch in einer Popcornmaschine oder einem geeigneten Mikrowellenbehälter zubereitet werden. Anschrift Hersteller/Importeur American Heritage GmbH & Co. KG, Martinipark, Gebäude C1 Provinostraße 52, 86153, Augsburg, DE Mehr
Produktbeschreibungen Zaramama ist eine Marke, die für ihre hochwertigen Popcornsorten bekannt ist. Die Popcorn-Mischungen werden aus dem besten Mais in England Herefordshire hergestellt und sorgen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Der Name 'ZaraMama' leitet sich von der peruanischen Inka-Göttin des Korn- und Maisgottes ab. Zaramamas Popcorn-Sorten sind natürlich ohne künstliche Zusätze. Eignet sich perfekt als gesunder Snack für zu Hause, beim Kinoabend oder als Geschenk für Freunde und Familie. Hinweis, die Farbe des Popcorns ist NACH dem Popvorgang nicht Blau sondern hat eine typische Farbe wie übliches Popcorn, lediglich das Ausgangspopcorn, das Korn, ist Blau. Gebrauchsanweisung Popcorn auf dem Herd oder in der Mikrowelle zubereiten und als Snack genießen. P.when('A').execute(function(A) { A.on('a:expander:toggle_description:toggle:collapse', function(data) { window.scroll(0, data.expander.$expander[0].offsetTop-100); }); }); Anschrift Hersteller/Importeur Zaramamas Mehr
Produktbeschreibungen Zaramama ist eine Marke, die für ihre hochwertigen Popcornsorten bekannt ist. Die Popcorn-Mischungen werden aus dem besten Mais in England Herefordshire hergestellt und sorgen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Der Name 'ZaraMama' leitet sich von der peruanischen Inka-Göttin des Korn- und Maisgottes ab. Zaramamas Popcorn-Sorten sind natürlich ohne künstliche Zusätze. Eignet sich perfekt als gesunder Snack für zu Hause, beim Kinoabend oder als Geschenk für Freunde und Familie. Hinweis, die Farbe des Popcorns ist NACH dem Popvorgang nicht Rot sondern hat eine typische Farbe wie übliches Popcorn, lediglich das Ausgangspopcorn, das Korn, ist Rot. Anschrift Hersteller/Importeur Zaramamas
Vollkommen natürlich. Die Farben stammen von Pflanzenfarbstoffen wie Anthocyanen und sind das Ergebnis jahrhundertelanger Züchtung - gefärbt wird bei seriöser Ware nichts.
Poppt bunter Mais genauso gut?
Grundsätzlich ja, das Volumen fällt aber oft etwas geringer aus, weil bunte Sorten meist kleinkörniger sind. Entscheidend bleibt wie immer der Feuchtegehalt.
Wird das Popcorn wirklich nicht bunt?
Nein. Die Farbe sitzt nur in der Schale, das aufschäumende Endosperm ist bei allen Sorten cremeweiß. Übrig bleiben höchstens ein paar farbige Schalensprenkel.
Wo kann man bunten Popcornmais kaufen?
Praktisch nur online oder in Hofläden und Dekogeschäften. Im normalen Supermarkt ist bunter Popcornmais so gut wie nie zu finden.
Kann ich bunte Zierkolben aus der Dekoabteilung poppen?
Besser nicht. Reine Zierkolben sind oft nicht als Lebensmittel deklariert und können behandelt sein. Kauf für den Verzehr ausdrücklich als Lebensmittel ausgewiesenen Popcornmais.
Wie bekomme ich denn nun buntes Popcorn?
Über die Zubereitung statt über die Sorte: farbiger Zuckerguss, eingefärbte weiße Schokolade oder gefärbter Karamell. Unser Halloween-Popcorn zeigt, wie das aussehen kann.
Buntes Korn im Glas ist nur der Anfang - hier gibt's mehr Geschenkideen für Popcorn-Fans.
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