Rosmarin-Parmesan-Popcorn
🍿 Rezept · Herzhaft

Rosmarin-Parmesan-Popcorn

Für alle, die beim Filmabend lieber herzhaft statt süß naschen: mediterran, elegant, mit nussig-salzigem Parmesan-Aroma.

⏱ 10 Min. 👩‍🍳 Easy 🍽 4 Portionen

Erinnert an einen guten Aperitivo - und ist dabei in 10 Minuten fertig.

Zutaten

  • 100 g Popcornmais
  • 4 EL Olivenöl (zum Poppen und für das Topping)
  • 60 g fein geriebener Parmesan
  • 1 Bund frischer Rosmarin (fein gehackt)
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer

Zubereitung

  1. Mais in Olivenöl poppen - das verstärkt schon beim Poppen die mediterrane Note.
  2. Frischen Rosmarin fein hacken und mit 2 EL warmem Olivenöl vermengen, kurz ziehen lassen.
  3. Das Rosmarin-Öl über das warme Popcorn geben.
  4. Parmesan darüberstreuen und kräftig durchschwenken, damit der Käse leicht anschmilzt und haftet.
  5. Mit Pfeffer abschmecken.

Tipps & Variationen

  • Für eine würzigere Note eine zerdrückte Knoblauchzehe mit ins Rosmarin-Öl geben.
  • Vegane Variante: Parmesan durch Hefeflocken ersetzen.

Gut zu wissen

Kohlenhydratarm im Vergleich zu gesüßten Popcorn-Varianten - ein guter Fit für Low-Carb-Ernährung, mehr dazu in unserem Popcorn-Diät-Guide.

Passt besonders gut zu: Heißluft-Popcornmaschine

Das könnte dir auch schmecken

Weitere Popcorn-Ideen