Veganes Karamell-Popcorn
🍿 Rezept · Vegan

Veganes Karamell-Popcorn

Cremig-karamellig, komplett pflanzlich, genauso suchtgefährdend wie das Original.

⏱ 20 Min. 👩‍🍳 Mittel 🍽 4 Portionen

Beweist, dass 'vegan' beim Naschen keine Kompromisse bedeutet.

Zutaten

  • 100 g Popcornmais
  • 3 EL Öl
  • 100 g Kokosblütenzucker oder brauner Zucker
  • 60 g vegane Margarine oder Kokosöl
  • 3 EL Pflanzendrink (z. B. Hafer)
  • 1 Prise Salz
  • ½ TL Natron

Zubereitung

  1. Mais poppen.
  2. Zucker mit Margarine bzw. Kokosöl und Pflanzendrink zu goldenem Karamell köcheln - nicht rühren, nur schwenken.
  3. Vom Herd nehmen, Natron und Salz einrühren (die Masse schäumt kurz auf).
  4. Über das Popcorn gießen und zügig vermengen.
  5. Auf Backpapier ausbreiten und vollständig auskühlen lassen.

Tipps & Variationen

  • Kokosblütenzucker verleiht eine leicht karamellige Eigennote - normaler brauner Zucker funktioniert aber genauso gut.
  • Mit einer Prise Zimt entsteht eine herbstliche Variante.

Gut zu wissen

Süßes veganes Genussrezept - weitere pflanzliche Ernährungstipps rund um Popcorn gibt's in unserem Vegan-Guide.

Passt besonders gut zu: UFO-Popcornmaschine

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