Elote-Style-Popcorn
🍿 Rezept · International

Elote-Style-Popcorn

Angelehnt an den mexikanischen Straßenmais Elote - cremig, würzig, mit einem Spritzer Limette.

⏱ 15 Min. 👩‍🍳 Einfach 🍽 4 Portionen

Streetfood-Feeling direkt in der eigenen Popcornschüssel.

Zutaten

  • 100 g Popcornmais
  • 3 EL Öl
  • 3 EL Butter
  • 1 Limette (Saft)
  • 1 TL Chilipulver
  • 40 g geriebener Parmesan (Ersatz für Cotija-Käse)
  • 2 EL gehackter Koriander

Zubereitung

  1. Mais poppen.
  2. Butter schmelzen, mit Limettensaft und Chilipulver verrühren.
  3. Über das Popcorn geben und vermengen.
  4. Mit Parmesan und Koriander bestreuen.

Tipps & Variationen

  • Cotija-Käse (falls erhältlich) ersetzt Parmesan für ein noch authentischeres Ergebnis.
  • Wer Koriander nicht mag, lässt ihn einfach weg - der Rest funktioniert trotzdem.

Gut zu wissen

Herzhaftes Rezept, moderate Kalorien.

Passt besonders gut zu: Heißluft-Popcornmaschine

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