Matcha-Popcorn
🍿 Rezept · Trend

Matcha-Popcorn

Zeremonielles Grün trifft weiße Schokolade - der Café-Trend zum Selbermachen.

⏱ 15 Min. 👩‍🍳 Einfach 🍽 4 Portionen

Erdig, leicht bitter, elegant süß - Matcha-Popcorn schmeckt nach mehr, als seine schlichte Optik verrät.

Zutaten

  • 100 g Popcornmais
  • 3 EL Öl
  • 150 g weiße Schokolade
  • 2 TL Matcha-Pulver, zeremoniell
  • 1 Prise Salz

Zubereitung

  1. Mais poppen.
  2. Weiße Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle vorsichtig schmelzen.
  3. Matcha-Pulver und Salz einsieben und glattrühren, damit keine Klümpchen entstehen.
  4. Über das Popcorn gießen und gründlich vermengen.
  5. Auf Backpapier verteilen und rund 10 Minuten fest werden lassen.

Tipps & Variationen

  • Zeremonielles statt Culinary-Grade-Matcha verwenden - es ist milder und weniger bitter.
  • Ein feines Teesieb reicht völlig, um Klumpen beim Einrühren zu vermeiden.
  • Für mehr Crunch geröstete weiße Sesamsamen darüberstreuen.

Gut zu wissen

Süßes Genussrezept, keine Diät-Ausrichtung. Matcha enthält von Natur aus Koffein.

Passt besonders gut zu: UFO-Popcornmaschine

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